看似熱鬧的茶文化
不知道拒絕多少想喝茶的人
茶行業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)在哪?
如何讓更多的人對(duì)茶感興趣?
當(dāng)我們的語境，不管是云南茶還是中國茶，在去聊茶行業(yè)和其他行業(yè)的比對(duì)的時(shí)候，我想讓大家明白一個(gè)大前提。
這個(gè)大前提，有的時(shí)候可能是被大家忽略了，也有可能是我們身在其中不自知。
我給大家講一些數(shù)據(jù)，其實(shí)我們把話題說回云南茶，這是一個(gè)小得不能再小的行業(yè)。
千億云茶的產(chǎn)業(yè)，它是在2020年，省廳這邊提出交易規(guī)模是千億。但千億當(dāng)中大家要知道，超過85%甚至90%，是產(chǎn)業(yè)鏈端的。這里面大部分是種植、初加工、原材料，它跟產(chǎn)品沒什么關(guān)系。
第二個(gè)是我們的涉茶人口。直接涉茶人口全云南僅占500萬，它產(chǎn)業(yè)規(guī)模太小了。
關(guān)于產(chǎn)業(yè)規(guī)模小我再給大家一個(gè)數(shù)據(jù)。大家可以去看一下劉潤(rùn)四月份有篇文章。
這個(gè)不只是云南的問題，全中國的茶行業(yè)前100，只占整個(gè)流通環(huán)節(jié)的這個(gè)規(guī)模的8%。
大家去想象一下，當(dāng)你把這個(gè)數(shù)據(jù)帶到其它行業(yè)來看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶行業(yè)是非常松散的狀態(tài)。
當(dāng)我們決定把自己、團(tuán)隊(duì)、公司和自己未來的人生，投入到一個(gè)行業(yè)的時(shí)候，要看一個(gè)核心指標(biāo)，這個(gè)核心指標(biāo)叫做復(fù)合增長(zhǎng)率。
(復(fù)合增長(zhǎng)率：用來衡量產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)品增長(zhǎng)或變遷的潛力和預(yù)期。)
我說這個(gè)復(fù)合增長(zhǎng)率，大家不要看到說茶文化好像很熱鬧。
包括鐘曉雨說，這個(gè)茶葉有做得很細(xì)的地方，但有時(shí)候它就是因?yàn)樽龅奶?xì)，講風(fēng)月文化講的過于深入，從而隔絕了很多大眾不敢去接觸茶。
真正把茶作為解渴的，也就只有卡車司機(jī)、貨車司機(jī)、公交司機(jī)......
除了這部分人之外，真正這樣用蓋碗一泡接一泡慢慢喝茶的人，非常少，太少了......
從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)效率，我們什么時(shí)候能夠往前走，能夠去追趕一些先進(jìn)的行業(yè)?
當(dāng)我們的語境回到做產(chǎn)品的時(shí)候，我們就要去思考如何用更大眾化、更易接受的產(chǎn)品，去擴(kuò)大對(duì)茶葉感興趣的人口規(guī)模。
因?yàn)橹挥羞@樣才能做到我剛才說的一個(gè)大前提叫復(fù)合增長(zhǎng)。
因?yàn)槿绻粋€(gè)行業(yè)沒有復(fù)合增長(zhǎng)，大家沒什么好玩的，就守著一畝三分地算了差不多了。
我覺得不管是我們也好，周重林老師也好，甚至從今天開始這個(gè)話題的延展也好，我覺得我們?cè)诓栊袠I(yè)中的人，可能會(huì)有一種使命：
茶行業(yè)的未來需要我們要去共同思考，如何通過更多的人，曾經(jīng)對(duì)茶不感興趣被隔絕在外的老百姓，重新對(duì)茶產(chǎn)生興趣、好奇，來拉動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的復(fù)合增長(zhǎng)率。
